Leiðbeiningar um skynmat á rafsígarettum (II): Lyktarskynjun og lyktarþreyta

Önnur greinin í "Leiðbeiningar um skynmat á rafsígarettum" seríunni fjallar aðallega um lyktarskynjun og lyktarþreytu í skynmati á rafsígarettum. Lyktarþreyta getur leitt til þess að matsmenn geta ekki greint nákvæmlega lúmskan mun á milli sýna og hefur þar með áhrif á nákvæmni matsins. Greinin kynnir einnig tvær tegundir lyktarskyns: lyktarlykt að framan og lyktarlykt aftan í nef, auk notkunar þeirra við skynmat á rafsígarettum. Að skilja og draga úr lyktarþreytu er mikilvægt fyrir iðkendur í rafsígarettuiðnaðinum.
Fyrsta greinin í þessari röð kynnti viðeigandi innihald „matsaðferða við rafsígarettureykingar“. Smelltu á hlekkinn hér að neðan til að fá beint aðgang að fyrri greininni.
Leiðbeiningar um skynmat á rafsígarettum (1): Matsaðferðir
Í þessu hefti munum við læra um viðeigandi innihald lyktarskynjunar og lyktarþreytu í skynmati á rafsígarettum. Þessi röð mun halda áfram að kanna ítarlega og djúpt skynmat á rafsígarettum. Endilega fylgist með.
Efni 2: Lyktarskynjun og lyktarþreyta í skynmati
Þreytandi vandamál sem rafsígarettuiðkendur lenda óhjákvæmilega í við skynmatsferlið er lyktarþreyta. Útlit lyktarþreytu getur valdið því að matsmenn missi hæfileikann til að greina lúmskan mun á milli sýna og "velja síðan af handahófi" eða "giska á" eitt af prófsýnunum, sem leiðir til "giskahegðun" í skynmati, sem mun hafa alvarleg áhrif á nákvæmni niðurstöður skynmats. Jafnvel verra, vegna andlitssparnaðar, velja skynmatarar oft að fela þá staðreynd að þeir geta ekki greint smámuninn á sýnum.
Í reynd er giskahegðun af völdum lyktarþreytu meðal matsmanna mjög algeng og hulin. Slík vangavelta hegðun mun hafa alvarleg áhrif á niðurstöður skynmats og síðari viðskiptadóma. Þess vegna skiptir sköpum fyrir þá sem stunda rafsígarettu að skilja lykt, skilja lyktarþreytu og rannsaka hvernig hægt er að draga úr áhrifum lyktarþreytu.
(1) Lyktarskyn
Þessi hluti veitir aðeins stutt yfirlit frá sjónarhóli rafsígarettuiðkenda.
Enn sem komið er er almenn samstaða í fræðasamfélaginu um skilning á lyktarskyni (mynd 1), sem skiptist í tvo hluta: fremri lykt og aftari lykt. Þegar gas er andað að sér í gegnum nef mannsins fer það í gegnum rauðu línuna og notar lyktarskyn að framan til að skynja lykt; Þegar þeir borða mat í munnholinu og anda að sér rafsígarettum fara þeir í gegnum bláu línuna og nota nefskynið til lyktarskynjunar. Þessar tvær lyktarferlar eiga sér ekki stað í einangrun, en vinna oft saman. Baklyktarskyn í nefi getur farið í gegnum sérstakt lyktarviðtakasvæði, sem gerir kleift að skynja bragðið af reyk í munnholinu ítarlegri skynjun.
Staðbundin blóðrásarmatsaðferð og heildarblóðrásarmatsaðferðin sem nefnd var í fyrra tölublaði nota aðallega aftari neflykt til að meta, en nefsogsaðferðin er oftar notuð í fremri neflykt okkar. Þess vegna er erfitt að meta ítarlega reyk með því að nota nefinnöndunaraðferð til að meta.
Nú þegar við höfum skilið leiðirnar sem reykur (eða úðabrúsa) af rafsígarettum finnst um, hvað gerist í lok þessara leiða?
Ferlið við að skynja lykt með lykt er sýnt á mynd 2: lyktandi loft (efnamerki) binst lyktarviðtakanum okkar, virkjar hann og framleiðir jónabólga. Efnamerkinu er síðan breytt í rafboð sem berst til heilans í gegnum röð leiða og myndar lyktarskynjun.